ఈ సీజన్‌లో కీటో కోచ్ రాహుల్ కమ్రా మరియు చెఫ్ మేఘనా కమ్‌దార్‌ల నుండి ఆరోగ్యకరమైన క్రియేషన్స్‌తో అపరాధ రహిత ఆనందాన్ని ఆస్వాదించండి. తేలికపాటి, కీటో-ఫ్రెండ్లీ న్యూయార్క్ బేక్డ్ చీజ్ మరియు చోకో పీనట్ బటర్ ఫడ్జ్ నుండి గుడ్డు లేని, చక్కెర లేని క్యారెట్ వాల్‌నట్ కేక్ వరకు, ఈ సులభమైన వంటకాలు ఆరోగ్యాన్ని, రుచిని మరియు సౌకర్యాన్ని కలిపిస్తాయి.
న్యూయార్క్ కాల్చిన చీజ్
•100 గ్రా క్రీమ్ చీజ్
•30 గ్రా ఉప్పు లేని వెన్న
•1 గుడ్డు
•40 గ్రా సోర్ క్రీం
•5 గ్రా స్టెవియా
• ½ tsp నిమ్మ అభిరుచి
•3-4 చుక్కల వెనిలా ఎసెన్స్
•30 గ్రా బాదం పిండి
సన్నాహాలు:
1. వెన్నతో క్రీమ్ చీజ్ కొట్టండి; స్టెవియా, గుడ్డు, సోర్ క్రీం, నిమ్మ అభిరుచి, వనిల్లా మరియు బాదం పిండిని జోడించండి.
2. వాటర్ బాత్‌లో అమర్చిన పాన్‌లో పోసి 150 °C వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి
3. పూర్తిగా చల్లబరచండి మరియు 3 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి
– రాహుల్ కమ్రా, కెటోరేట్స్ యొక్క కీటో కోచ్ ఫౌండర్
కావలసినవి
•10-12 విత్తనాలు లేని తేదీలు
•¾ కప్పు వెచ్చని పాలు
•4 టేబుల్ స్పూన్ల బెల్లం పొడి
•వనిల్లా సారాంశం
• ¼ కప్పు నూనె
•2 tsp దాల్చిన చెక్క పొడి
• ½ కప్పు తురిమిన క్యారెట్లు
•1 కప్పు మొత్తం గోధుమ పిండి (అట్టా)
•1 tsp బేకింగ్ పౌడర్
•¾ టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
•కొన్ని కాల్చిన మరియు తరిగిన చిలీ వాల్‌నట్‌లు
•టాపింగ్ కోసం అదనపు వాల్‌నట్‌లు
•ఐసింగ్ షుగర్ లేదా తేనె (ఐచ్ఛికం, పూర్తి చేయడానికి)
సూచన:
1. ఖర్జూరాలను గోరువెచ్చని పాలలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. మెత్తగా చేసిన ఖర్జూరాలను బాగా గుజ్జు చేయాలి.
2. బెల్లం పొడి, వెనీలా ఎసెన్స్, నూనె, మరియు దాల్చిన చెక్క పొడి జోడించండి. బాగా కలపాలి.
3. తురిమిన క్యారెట్లను వేసి కలపండి.
4. హోల్ వీట్ ఆటా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా జోడించండి. నునుపైన వరకు పిండిని కలపండి.
5. కాల్చిన, తరిగిన చిలీ వాల్‌నట్‌లను మడవండి.
6. ఒక greased మరియు లైన్డ్ బేకింగ్ టిన్ లోకి పిండి పోయాలి. పైన అదనపు వాల్‌నట్‌లను చల్లుకోండి.
7. 180 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.
8. కాల్చిన తర్వాత, ఐసింగ్ షుగర్‌తో దుమ్ము దులపండి లేదా కొంచెం తేనె వేయండి (ఐచ్ఛికం).
– చెఫ్ మేఘనా కామ్‌దార్‌పై
చిలీ వాల్‌నట్స్ తరపున
చోకో & పీనట్ బటర్ ఫడ్జ్
•30 గ్రా వెన్న
•40 గ్రా లిండ్ట్ 85% డార్క్ చాక్లెట్
•30 గ్రా తియ్యని వేరుశెనగ వెన్న
•30 ml క్రీమ్
•3-4 గుళికలు స్టెవియా
సన్నాహాలు:
1. శాంతముగా వెన్న మరియు డార్క్ చాక్లెట్ కరుగు; స్టెవియా, క్రీమ్ మరియు వేరుశెనగ వెన్నలో కదిలించు.
2. నునుపైన, చల్లగా, ఒక డిష్‌గా విస్తరించి, 2 గంటలు స్తంభింపజేసే వరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి
