న్యూఢిల్లీ: ఇంట్లో వండిన శాఖాహారం, మాంసాహారం థాలీ తయారీ ఖర్చు ఏడాది క్రితంతో పోలిస్తే జనవరిలో తగ్గిందని, కీలకమైన కూరగాయలు, పప్పుల ధరలు తగ్గడం ఇందుకు కారణమని మంగళవారం ఒక నివేదిక తెలిపింది.
క్రిసిల్ ఇంటెలిజెన్స్ నివేదిక ప్రకారం, జనవరిలో శాఖాహారం థాలీ ధర ఏడాది ప్రాతిపదికన 1 శాతం తగ్గింది, అయితే మాంసాహార థాలీ ధర 7 శాతం పడిపోయింది.
శాఖాహారం థాలీ ధర తగ్గడానికి ప్రధానంగా ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు మరియు పప్పుల ధరలు గణనీయంగా తగ్గుముఖం పట్టాయి.
అయితే, క్రిసిల్ యొక్క తాజా నెలవారీ ఫుడ్ ప్లేట్ ధర సూచిక ప్రకారం, టమోటా ధరల పెరుగుదల మొత్తం ఉపశమనం పరిమితం చేసింది. నివేదిక ప్రకారం, జనవరి 2025లో కిలో రూ.31 నుండి 2026 జనవరిలో టొమాటో ధరలు 50 శాతం పెరిగి రూ.46కి పెరిగాయి. ఈ పెరుగుదల గత ఏడాది కంటే తక్కువ ప్రాతిపదికన వచ్చినప్పటికీ, నెలలో 39 శాతం తగ్గుదల కారణంగా ఉంది. దీనికి విరుద్ధంగా, అధిక స్టాక్ లభ్యత మరియు తగ్గిన ఎగుమతుల కారణంగా ఉల్లి ధరలు సంవత్సరానికి 27 శాతం తగ్గాయి.
మునుపటి సీజన్‌లో తక్కువ దిగుబడి ధరలను పెంచడంతో బంగాళాదుంప ధరలు 23 శాతం పడిపోయాయి, ఇది అధిక బేస్ ఎఫెక్ట్‌ను సృష్టించింది. ఉల్లి, బంగాళాదుంపలు, పప్పుల ధరలు భారీగా పడిపోవడంతో శాఖాహారం థాలీ ధర తగ్గిందని క్రిసిల్ ఇంటెలిజెన్స్ డైరెక్టర్ పూషన్ శర్మ తెలిపారు.
“అధిక స్టాక్ స్థాయిల కారణంగా ఉల్లిపాయలు మరియు పప్పుల ధరలు మెత్తబడ్డాయి, అయితే బంగాళాదుంప ధరలు అధిక బేస్ కారణంగా పడిపోయాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, గత సంవత్సరం నుండి తక్కువ బేస్ కారణంగా టమోటా ధరలు పెరిగాయి” అని శర్మ పేర్కొన్నారు.
ప్రస్తుత ఆర్థిక సంవత్సరంలో స్టాక్‌లు మెరుగుపడటంతో పప్పుల ధరలు గతేడాదితో పోలిస్తే 14 శాతం పడిపోయాయి. బెంగాల్ గ్రాము, పసుపు బఠానీ మరియు నల్లరేగడి అధిక దిగుమతులు దీనికి మద్దతు ఇచ్చాయి. 2025 ఆర్థిక సంవత్సరంలో బెంగాల్ పప్పు దిగుమతులు తొమ్మిది రెట్లు పెరిగాయి, పసుపు బఠానీ దిగుమతులు 85 శాతం మరియు నల్ల పప్పు దిగుమతులు 31 శాతం పెరిగాయి.
